Tortilla de Patatas Rellena en Olla GM

Tortilla de Patatas Rellena en Olla GM

🍴 Tortilla de Patatas Rellena en Olla GM – Un clásico del verano, las Tortillas de Patata. Ya os conté en otra ocasión que soy la única en casa a la que le gusta (me encanta) y a veces la hago solo por quitarme el antojo. En esta ocasión he probado a hacerla rellena, y parece que así si que ha gustado más en casa. Riquísima! Solo me queda llevarla un día a la playa, que es lo suyo!

🍴 Tortilla de Patatas Rellena en Olla GM

Tortilla de Patatas Rellena en Olla GM

Ingredientes

  • 1 kg Patatas
  • 8 Huevos
  • 1 vaso medidor Aceite de Oliva (160 ml)
  • 50 ml Vino Blanco
  • Sal
  • 3-4 lonchas Jamón York
  • 3-4 sábanas Queso

Receta Paso a Paso

  1. Primero pelamos y lavamos las patatas y cortamos en láminas. Ponemos el aceite en la cubeta.Tortilla de Patatas Rellena en Olla GM

  2. Añadimos las patatas cortadas, sal y el vino y removemos bien que se engrasen las patatas por todos lados.Tortilla de Patatas Rellena en Olla GM
  3. Cerramos y ponemos a cocinar:

    Modo: Guiso

    Válvula: Cerrada

    Temperatura: 130º T

    Presión: Baja P1

    Tiempo: 10 Minutos

  4. Mientras, batimos en un bol los huevos.Tortilla de Patatas Rellena en Olla GM

  5. Añadimos las patatas a los huevos y removemos bien, que se impregne toda la patatas.Tortilla de Patatas Rellena en Olla GM

  6. En la cubeta, engrasada con un poco de aceite, o con papel de horno en el fondo y engrasados los laterales, echamos la mitad de la mezcla. Y ponemos una capa de jamón york y sabanas de queso.Tortilla de Patatas Rellena en Olla GM

  7. Echamos encima el resto de la mezcla y con una espátula dejamos alisada la parte de arriba. Tortilla de Patatas Rellena en Olla GM

  8. Cerramos la olla y cocinamos:Tortilla de Patatas Rellena en Olla GM

    Modo: Horno

    Válvula: Abierta

    Temperatura: 130º T

    Tiempo: 14 Minutos

    Cabezal de Horno: 200º T 10 minutos (hasta dorar)

  9. Una vez con el cabezal se haga la parte superior, sacamos y dejamos unos minutos antes de desmoldar.Tortilla de Patatas Rellena en Olla GM

  10. Y solo queda disfrutar, tanto caliente como fría, de este tortillon!

 

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

Tortilla de Patatas Rellena en Olla GM


 

DiscaHogar

Hola. Me llamo Rocío y, con mi familia, vivo en Jerez de la Frontera. Nuestro Hogar es Feliz, pese a convivir con el Autismo de mi peque, y el Dolor Crónico que padezco desde muy joven. Nos gusta Cocinar, los Juegos, las Tecnologías y estar en familia. Gracias por tu Visita!

2 comentarios sobre “Tortilla de Patatas Rellena en Olla GM

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